Forestil dig en travl fredag aften. Baren er pakket, musikken spiller, og din bartender skal lave 40 drinks i timen. Hver gang hun skal hente en flaske fra et almindeligt køleskab bag hende, taber hun 10-15 sekunder. Det lyder ikke af meget – men over en aften med 200 drinks er det næsten en times spildtid. Et professionelt backbar-køleskab løser det problem.
I denne guide gennemgår vi alt, hvad du skal vide om backbar-køleskabe – fra typer og størrelser til priser og de mest populære modeller.
Skal du købe et backbar køleskab?
Gastroudstyr.dk har over 50 backbar-køleskabe til bar og café — med glaslåge, LED og lås.
Hvad er et backbar-køleskab?
Et backbar-køleskab er et lavt, kompakt køleskab designet til at passe under en bardisk eller arbejdsbord. Typisk er det 85-90 cm højt (standardhøjde for en bardisk), og det har en eller flere glaslåger – enten hængslede eller skydelåger – der giver bartenderen hurtig adgang til kolde drikkevarer.
Det adskiller sig fra et almindeligt displaykøleskab ved sin lave profil og fra et flaskekøleskab ved at være designet specifikt til at stå under en disk.
Skydelåger vs. hængslede døre
Det vigtigste valg ved et backbar-køleskab er dørtypen:
Skydelåger (anbefalet til trange barer)
Skydelåger kræver ingen plads foran køleskabet for at åbne. Det er afgørende i smalle bar-gange hvor der kun er 60-80 cm passage. Modeller som Backbar SC 311 SLE (4.997 kr.) og BB311SLBB (5.797 kr.) har skydelåger i glas der giver fuldt overblik over indholdet.
Hængslede døre (bedre tætning)
Hængslede døre giver bedre isolering og tætning, hvilket reducerer energiforbruget. Modeller som Tefcold DB302H (5.597 kr.) og BB311HBA (5.697 kr.) er populære valg. De kræver dog plads foran til at svinge åbne.
Størrelser og kapacitet
Bredden bestemmes af antal låger. Højden ligger på 86-87 cm hele vejen, så de passer under en standard bardisk. Her er konkrete modeller fra udvalget, med mål i bredde × dybde × højde:
| Model | B × D × H | Liter netto | Låger | Pris ekskl. moms |
|---|---|---|---|---|
| Tefcold DB127H | 60 × 52 × 87 cm | 117 L | 1 hængslet | 2.997 kr. |
| SC 211 HDE | 90 × 53 × 86,5 cm | 158 L | 2 hængslede | 3.773 kr. |
| Tefcold DB202S | 90 × 52,6 × 87 cm | 187 L | 2 skydelåger | 4.297 kr. |
| SC 311 SLE | 135 × 52 × 86,5 cm | 254 L | 3 skydelåger | 4.997 kr. |
| Tefcold DB302H | 135 × 52 × 87 cm | 287 L | 3 hængslede | 5.597 kr. |
| Tefcold DB302S | 135 × 52,6 × 87 cm | 288 L | 3 skydelåger | 5.797 kr. |
Priser fra Gastroudstyr.dk. Se altid den aktuelle pris i shoppen.
Vores anbefaling: til en standardbar med 2-3 bartendere er en 2-dørs model tilstrækkelig. Til større natklubber eller cocktailbarer anbefaler vi 3-dørs modeller – eller to 2-dørs enheder side om side.
Materialevalg: rustfrit stål vs. sort finish
Backbar-køleskabe fås typisk i to finishes: rustfrit stål og sort/mørk finish (som BB311SLBB). Rustfrit stål er den klassiske professionelle finish – holdbar, nem at rengøre og tidløs. Sort finish er mere moderne og passer bedre i barer med et mørkt, stemningsfuldt interiør.
De 5 mest populære backbar-modeller
- Tefcold DB302S (5.797 kr.) – 3 skydelåger, 288 liter. Mest plads af modellerne her, til travle barer.
- SC 311 SLE (4.997 kr.) – 3 skydelåger, selvlukkende, LED. Bedste værdi for pengene.
- BB311HBA (5.697 kr.) – 254 liter, hængslede døre, premium build. Til cocktailbarer.
- SC 211 HDE (3.773 kr.) – 2 hængslede døre, 158 liter. Kompakt og prisbillig.
- Tefcold DB127H (2.997 kr.) – 1 dør, 60 cm bred, 117 liter. Til små barer og caféer.
Installation og placering
Et backbar-køleskab bør placeres:
- Under bardisken i direkte rækkevidde af bartenderne
- Med mindst 5-10 cm luft bagtil og ovenover for ventilation
- På et plant underlag (ujævnt gulv kan forstyrre kompressoren)
- Væk fra direkte sollys og varmekilder (ovne, opvaskemaskiner)
Vedligeholdelse: sådan holder det i 10+ år
Et professionelt backbar-køleskab holder typisk 8-12 år med korrekt vedligeholdelse. Rengør kondensatoren (bag på enheden) hver 3. måned med en blød børste. Tjek pakningerne halvårligt for slid. Afrim regelmæssigt hvis modellen ikke har automatisk afrimning. Hold hylderne rene og undgå at blokere ventilationsåbninger med for tæt pakkede flasker.
Energiforbrug og driftsøkonomi
Backbar-køleskabe er generelt mere energieffektive end store fritstående displaykøleskabe fordi de har et mindre volumen at køle. Et typisk 2-dørs backbar bruger 2-3 kWh/dag, svarende til ca. 2.000-3.500 kr. årligt. Det gør dem til en af de mest omkostningseffektive køleløsninger for barer. Sammenlign med vores energiguide.
Backbar eller flaskekøleskab?
Et backbar-køleskab er lavt og står under disken. Et flaskekøleskab er typisk højt og fritstående. Har du plads bag baren men ikke under disken, eller skal du have mange flasker på lidt gulvplads, er det flaskekøleskabet, du skal kigge på. Se flaskekøleskabe og guiden til flaskekøleskabe.
Vil du se alle modeller samlet med mål og priser, så gå til oversigten over backbar køleskabe.
📞 Brug for rådgivning?
Ring 70 60 50 44 – vi hjælper dig med at vælge det rigtige backbar-køleskab til din bar.